Šiame straipsnyje, skirtame „Arbatika.lt“, papasakosime neįtikėtiną Robert Fortune istoriją ir kaip ji paveikė arbatos pasaulį. Šis škotų botanikas XIX a. pavogė arbatos paslaptis iš Kinijos ir tapo vienu svarbiausių arbatos istorijos veikėjų. Jo nuotykiai, drąsa ir išradingumas padėjo pagrindą arbatos pramonei Indijoje, padarydami šį gėrimą prieinamesnį visam pasauliui. Jei domitės arbatos kilme, kviečiame atrasti šią nuotykių ir iššūkių pilną istoriją kartu su mumis, kurioje arbata užima ypatingą vietą ir kaip tapo pasaulinio kultūrinio paveldo dalimi!
Arbata ir Robert Fortune
Robert Fortune (1812–1880) – škotų botanikas, gimęs Berwickshire regione, Škotijoje. Nors neturėjo aukštojo išsilavinimo, jis tapo vienu žymiausių savo laikmečio augalų ekspertų, dirbęs Edinburgo karališkajame botanikos sode ir Londono sodininkystės draugijoje. XIX a. viduryje Britų Rytų Indijos kompanija (angl. British East India Company), siekdama nutraukti Kinijos arbatos monopolį, 1848 m. pasiuntė jį į slaptą misiją – pavogti arbatos augalus ir arbatos gamybos paslaptis.
Tuo metu visa arbata pasaulyje buvo auginama Kinijoje, kuri griežtai saugojo savo arbatos gamybos paslaptis, laikydama jas nacionaliniu turtu ir ribodama eksportą tik per kruopščiai kontroliuojamus prekybos kelius. Arbata į Britaniją keliavo laivais per audringas jūras, susidurdama su piratų grėsmėmis, audromis ir ilgomis, nuotykių pilnomis kelionėmis, galėjusiomis trukti mėnesius. Šis adventūrizmas ir noras turėti savo arbatos šaltinį paskatino britus imtis drastiškų veiksmų, o Robert Fortune tapo jų plano dalimi.
Kelionė per Kiniją: Nuotykiai ir Pavojai
Robert Fortune misija nebuvo lengva. Kinija draudė užsieniečiams keliauti į šalies gilumą, o arbatos auginimo regionai – Zhejiang, Anhui ir Fujian provincijos – buvo griežtai saugomi. Tuo metu vakariečiai dažniausiai būdavo tik pakrantės uostamiesčiuose, tokiuose kaip Guangdžou ar Šanchajus, kur vyko ribota prekyba, o giliau į Kiniją keliauti buvo ne tik itin pavojinga, bet ir nelegalu dėl griežtų imperijos taisyklių bei įtarumo užsieniečiams. Kad išvengtų įtarimų, Robert Fortune persirengė kinų pirkliu: nusiskuto galvą, prisitaisė netikrą kasą ir išmoko mandarinų kalbą. Taip apsimetęs jis keliavo per Kiniją pėsčiomis per atokius kaimus, arklių kinkiniais per kalnų kelius, slapstydamasis karietoje, kad išvengtų priešiškų žvilgsnių, ir plaukė laivais per upes, rizikuodamas susidurti su begale pavojų.
Arbatos Gamybos Paslaptys
Nepaisant visų sunkumų, Robert Fortune rinko arbatos sėklas, augalus, bendravo su vietiniais arbatos augintojais ir stebėjo gamybos procesus, rizikuodamas savo gyvybe, kad atskleistų Kinijos arbatos paslaptis. Jis nustatė, kad žalioji ir juodoji arbata gaminamos iš to paties augalo – Camellia sinensis – ir kad skirtumas slypi apdorojimo technikose. Robert Fortune perprato, kaip kinai renka lapus, juos fermentuoja ir džiovina – šios žinios tapo neįkainojamos britams. Be arbatos augalų ir sėklų, jis į Europą atgabeno daugiau nei 120 dekoratyvinių augalų rūšių, tokių kaip azalijos, chrizantemos ir peonijos. Šie augalai praturtino Vakarų sodus ir atskleidė jo botaninį genialumą.
Robert Fortune taip pat į Indiją atsivežė ne tik arbatos augalus, bet ir kinų arbatos ekspertus, kurie padėjo pritaikyti kinų auginimo ir gamybos technologijas. Šie atradimai padėjo pagrindą ne tik arbatos pramonei, bet ir platesniam augalų pasauliui.
Arbatos Revoliucija Indijoje
Robert Fortune pastangos pakeitė arbatos žemėlapį. Naudodamas Wardian dėklus – stiklinius mini šiltnamius – jis pervežė tūkstančius arbatos sėklų ir augalų į Indiją. Nors ne visi augalai išgyveno kelionę ar prisitaikė prie Indijos klimato, ilgainiui arbatos pramonė Darjeelingo ir Asamo regionuose suklestėjo. Kinijos arbatos augalai buvo sukryžminti su vietine Asamo rūšimi (Camellia sinensis var. assamica), kuri puikiai tiko stipriai, tamsiai arbatai – tokiai, kokią mėgo britai.
Indija netrukus tapo viena didžiausių arbatos gamintojų pasaulyje, o tokios rūšys kaip Darjeeling pelnė tarptautinį pripažinimą. Robert Fortune indėlis sumažino arbatos kainas ir padarė ją prieinamesnę, pakeisdamas arbatos kultūrą visame pasaulyje.
Vagis ar Didvyris?
Robert Fortune veiksmai iki šiol kelia diskusijas. Vieni jį vadina vagimi už pramoninį šnipinėjimą, kiti – didvyriu, atnešusiu arbatą platesniam pasauliui. Tuo metu intelektinės nuosavybės sąvoka dar nebuvo apibrėžta, o jis pats save laikė mokslininku, dalinančiu gamtos dovanas. Nepaisant to, jo misija turėjo ilgalaikių pasekmių: Kinijos arbatos eksportas smuko, o Indija tapo arbatos galybe.
Kodėl Tai Svarbu „Arbatika.lt“?
Mes, „Arbatika.lt“, vertiname arbatos istoriją ir jos kelionę per pasaulį. Robert Fortune nuotykiai primena, kad kiekvienas arbatos puodelis slepia šimtmečių tradicijas ir neįtikėtinas istorijas. Nesvarbu, ar pasirinksite žaliąją arbatą iš Kinijos, ar ulongo arbatą iš Taivano, Robert Fortune palikimas lydi jūsų puodelį, nes jo darbai amžiams pakeitė arbatos pasaulį.
Apsilankykite Arbatika.lt ir atraskite mūsų kruopščiai atrinktas arbatas – nuo klasikinių iki egzotiškų rūšių, kurios pasakoja savo unikalią istoriją.