Bai Mui Dan

Bai Mu Dan dar vadinama „White Peony“, yra baltosios arbatos klasika, prabangi ir elegantiška. Ši arbata atkeliauja iš Fujian provincijos, kur pavasario vėjai ir unikalus dirvožemis kuria idealias sąlygas pačių švelniausių pumpurų ir lapelių augimui. Rankomis skinami tik patys jauniausi pumpurai ir šalia esantys lapeliai.

Šios arbatos apdorojimo procesas apima vytinimą saulėje, oksidavimo procesą ir kepimą išsaugant natūralų skonį ir aromatą. Tai arbata, kurią kadaise Kinijos imperatoriai laikė išskirtine dovana – skonis ir aromatas, kupini švelnumo ir gėlių natų, su vaisių ir medaus užuominomis.